清炒黄瓜片的做法

清炒黄瓜片是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感爽脆，而且具有清热利湿、**养颜的功效。下面是一种常见的清炒黄瓜片的做法，让我们一起来学习一下吧。

材料：

- 黄瓜：一根

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将黄瓜冲洗干净后去皮，剁成薄片。大蒜和生姜切碎备用。

2. 热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后加入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

3. 接着将切好的黄瓜片倒入锅中，快速炒匀。

4. 加入适量的盐，调味料（可以根据个人口味加入适量的酱油和白胡椒粉），不停地翻炒均匀，使黄瓜片均匀入味。

5. 继续翻炒约2-3分钟，黄瓜片变软熟即可关火。

6. 装盘后即可享用。清炒黄瓜片可以作为一道凉菜、配菜或配合米饭食用，都非常可口。

温馨提示：

1. 选用新鲜、新鲜的黄瓜，口感会更好。

2. 炒黄瓜片的火候要掌握好，不要过长时间炒熟，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味，适当加入葱花或者蒜苗等配料，增加口感。

4. 在翻炒过程中，要快手快脚，以免黄瓜片变软稀。

5. 如果想要增加口感的话，可以加入适量的熟芝麻或者花生碎等。

以上就是清炒黄瓜片的做法，希望对你有所帮助。尝试一下它的制作，享受清爽又美味的黄瓜片吧！