胡萝卜杏鲍菇的做法

胡萝卜杏鲍菇是一道健康美味的蔬菜菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种常见的胡萝卜杏鲍菇的做法，供您参考。

材料:

- 胡萝卜：2根

- 杏鲍菇：200克

- 大蒜：3瓣

- 生姜：1小块

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 糖：适量

- 水淀粉：适量

步骤:

1. 准备工作：将胡萝卜洗净后切成片状，将杏鲍菇切成薄片，蒜和姜剁碎备用。

2. 倒入适量的食用油，加热锅，放入蒜和姜炒香。

3. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。

4. 将杏鲍菇片加入炒煮几分钟，使其变软。

5. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和糖，翻炒均匀，使调味料充分渗入胡萝卜和杏鲍菇。

6. 加入适量的水，将汤汁煮沸。

7. 将水淀粉加入煮好的菜肴，搅拌均匀，使其变稠成为汁。

8. 关火，将菜肴装盘，即可享用。

胡萝卜杏鲍菇是一道简单快捷的炒菜，不仅可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为凉菜或者素菜。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，对皮肤和眼睛的健康具有益处。而杏鲍菇含有多种氨基酸和微量元素，具有抗氧化和增强免疫系统的作用。这道菜肴不仅可以满足人体所需的营养，还能增添餐桌的色彩和口感。希望您尝试并喜欢这道美味的胡萝卜杏鲍菇。