炒芹菜粉条的做法

炒芹菜粉条是一道美味又健康的家常菜，它既可作为主食，也可作为配菜。接下来，我将向您介绍一下炒芹菜粉条的制作方法。

所需材料：

1. 芹菜：适量

2. 粉条：适量

3. 蒜瓣：适量

4. 姜块：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将芹菜洗净切段，蒜瓣和姜块切成末备用。将粉条用温水泡软备用。

2. 热锅入油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，翻炒均匀，让芹菜变软。

4. 加入调料：加入适量的盐、鸡精和酱油翻炒均匀，使调料均匀地附着在芹菜上。

5. 加入粉条：将提前泡软的粉条放入锅中，同时加入适量的水，水要稍微多一些，翻炒均匀，让粉条吸收足够的水分变得软糯。

6. 炒熟即可：炒至粉条煮熟并均匀吸收调料的味道，即可出锅享用。