可乐烤翅的做法

可乐烤翅是一道非常受欢迎的家常菜肴。它的制作过程简单，同时味道也十分美味。下面我将为大家介绍一下可乐烤翅的做法。

所需食材：

1. 鸡翅中：500克

2. 可乐：适量

3. 生抽：适量

4. 料酒：适量

5. 生姜：适量

6. 葱段：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 蜂蜜：适量

步骤：

1. 将鸡翅切成小块，用清水洗净后放入锅中，倒入足够的水，加入适量的生姜片、葱段和料酒，煮沸后再焯水，将血水去掉。

2. 沥干水分后，将鸡翅放入大碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入适量的生抽，用手将调料均匀地搅拌在鸡肉上，腌制15分钟至半小时，让鸡肉吸收入味。

3. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时。这样可以使鸡肉更嫩滑。

4. 准备好炉子和烤盘，在烤盘底部铺上锡纸，然后将腌制好的鸡翅平铺在上面。

5. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟。

6. 另外，准备一个小碗，将一定量的可乐放入碗中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，作为烤鸡翅的酱汁备用。

7. 烤制15分钟后，将盛有可乐和蜂蜜的碗放入烤箱中，将烤箱温度提高至200度，继续烤制10分钟。这样可以使鸡翅变得外酥内嫩，同时增添了可乐的香甜味。

8. 烤好后，将烤盘取出，将烤好的鸡翅放入盘中，淋上事先调好的可乐蜜汁。

9. 最后，撒上适量的葱花作为装饰即可。

可乐烤翅的制作过程非常简单，但却能够制造出一道口感鲜嫩多汁、香甜可口的美食。这道菜色泽金黄，锁住了鸡翅内部的肉汁，更是老少皆宜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，可乐烤翅都能成为一道备受欢迎的美食。