奶油蘑菇汤做法

奶油蘑菇汤是一道美味健康的汤品，口感浓郁香滑，适合冬天或者下雨天的时候享用。下面是制作奶油蘑菇汤的详细步骤：

1. 准备材料：新鲜的蘑菇500克、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤500毫升、淡奶油200毫升、黄油30克、面粉30克、盐适量、胡椒粉适量、牛奶适量、香菜适量。

2. 将蘑菇切成片状备用。洋葱和大蒜切碎备用。

3. 热锅，加入黄油，然后加入洋葱和大蒜炒香。

4. 加入切好的蘑菇继续翻炒，直到蘑菇变软。

5. 加入面粉，翻炒均匀。这一步是为了增加汤的浓稠度，使得口感更加滑润。

6. 慢慢加入鸡汤，不停地搅拌，避免面粉凝结成团。这一步是为了煮熟面粉，使得汤更加浓稠。

7. 将火调小，盖上锅盖煮约15分钟，使得蘑菇和鸡汤充分融合，增加汤的口感。

8. 关火，稍微冷却一下，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状。

9. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入淡奶油，继续搅拌均匀。

10. 将锅放回炉子上，加热到汤开始冒热气，但是不要煮沸。

11. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

12. 最后加入适量牛奶，调整汤的浓稠度和口感，搅拌均匀。

13. 关火前，撒上香菜作为装饰，使得汤更加美观。

14. 将奶油蘑菇汤盛入碗中，搭配面包或者蘑菇片作为配菜。

奶油蘑菇汤的制作步骤较为简单，但是需要一定的耐心和细心。通过这个简单的做法，你可以轻松地在家中享用到美味的奶油蘑菇汤。这道汤不仅口感丰富，而且营养丰富，蘑菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，能够增强免疫力，提高身体健康。家人朋友都会喜欢上这道美味的汤品。