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【新闻】河北猪肉价格连涨数月突破20元直追牛羊肉畜牧矩鳞铁杉

发布时间:2020-10-19 00:47:39 阅读: 来源:节流阀厂家

河北猪肉价格连涨数月突破20元直追牛羊肉畜牧

最近几个月,猪肉价格持续上涨,高烧不退。目前普通猪肉已经涨到20块钱左右,好一些的跟牛羊肉价格差不多。

售货员:“要这个?23块8的。”

消费者:“这是普通的猪吗?不是黑的吧?”

售货员:“普通的。”

记者:“肉不是一直十几块钱一斤啊,现在都20多了?”

售货员:“早已经涨了,好几个月了吧。”

一斤普通猪里脊23块8,一斤五花肉23块9,外脊整块29块8。记者逛北国超市总店和怀特店发现,高挺的猪肉价格,让很多消费者误以为自己买的是黑猪肉。然而,黑猪肉的价格更高,一斤最低36块钱。目前,超市里普通的牛羊肉也就27,28块钱,“猪坚强”都快比肩牛羊肉了。相较而言,小市场上的猪肉价格稍微便宜一点,但也都是十大几。

肉贩:“五花16,里脊肉现在18,排骨17。从过了年一直没便宜过。”

记者:“过年那会多少钱?”

肉贩:“过年那会不是13块多啊,一直往上涨着呢,涨成现在16。超市更贵了,超市都卖20多。”

记者:“你知道价格为什么上涨吗?”

肉贩:“这个咱也不清楚。”

省商务厅监测数据显示,今年春节后,我省生猪价格持续走高,4月6号鲜肉价格达到每公斤31元,比去年同期上涨近35%,突破2011年6月份的历史高位。而上周,我省鲜猪肉平均零售价格为每公斤30元,基本维持高位运行。卓创资讯数据分析师姬光欣表示,目前全国范围的猪肉价格都是偏高和不断攀升的。

姬光欣:“可以说全国一盘棋,南北方现在各地都是高猪价,各地的价差也很小,调运空间也不是很大。”

按照往年经验,生猪养殖大概每隔3个月就能出栏一批,春节过后猪肉价格都会回落。那么为何今年,从节后到现在的3、4个月里,各地猪肉价格会一反常态的持续走高呢?

姬光欣:“最主要的一个原因就是,整个生猪养殖这块就说由于14、15年整体的一个亏损,很多的养殖户尤其是散户退出的比较大,有些地区呢他这个退出量基本上能达到50%之多,这样就造成了这个生猪存栏量和能繁母猪存栏量的一个下降。供应紧张之后呢,自然把这个猪价一路拉高。”

按照每隔几年我国农业就会出现的猪周期循环轨迹来看,猪价下跌,养殖户会大量淘汰母猪,之后生猪供应量减少,这样就导致肉价上涨。肉价上涨后,又会刺激母猪存栏量大增,然后生猪供应增加,之后再出现肉价下跌。按照以往经验,走完一个完整的大涨大跌“猪周期”通常需要三年时间。

姬光欣:“未来整体上涨的幅度不会太大,这段时间大涨之后吧,很多下边的养殖户补栏的积极性也比较高,那么后期出栏量大了这个生猪的价格就会有一定的回落。再有一个呢,后期我国的猪肉进口量肯定是会比较大,也会制约一下上涨的速度。后期整个猪价和肉价都会呈现一个高位盘整的这么一个阶段。”

我省商务厅市场运行调节处有关负责人预计,2017年元旦春节前后,生猪市场供应紧张的情况将会有所缓解。

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