应城有什么美食

应城市位于湖北省中部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是应城的几种著名美食。

1. 应城烤鱼：应城烤鱼是当地非常有名的特色美食，以鱼肉鲜嫩、香味浓郁而闻名。烤鱼的做法非常独特，先将鱼切片，再将配料和鱼片一起烤制，烤至金黄酥脆，再撒上香料等调料，口感细腻，味道鲜美。

2. 应城腊味：应城腊味是当地的传统名吃，有腊肉、腊鸭、腊肠等多种品类。应城的气候和水质特别适合制作腊味，腊肉肥瘦相间，鲜嫩多汁，腊鸭酥烂入味，腊肠香气扑鼻，是不可错过的美食。

3. 油焖大虾：这是应城的传统菜品之一，选用当地海鲜中最为鲜嫩的大虾为主要材料。大虾经过油焖烹制，保持了虾肉的鲜嫩和鲜甜，口感十分丰富。

4. 黄鳝干炒：黄鳝是应城的特产之一，当地人将黄鳝晒干后，用作炒菜，制作出的黄鳝干炒菜肴具有独特的口感和味道，香气四溢，回味无穷。

5. 应城炸糕：应城炸糕是当地的传统名点，外表金黄酥脆，内层软糯香甜。用面粉、大米粉等材料制作而成，拥有独特的味道和口感，非常受欢迎。

6. 著名的湖北菜系：应城也有许多著名的湖北菜系，如烧腊、鱼饼等，这些菜品融合了湖北菜的独特烹饪技巧和风味，口感鲜美，令人回味。

总之，应城不仅有独特的美食文化，还有各种独具特色的美食，从烤鱼到腊味、油焖大虾再到黄鳝干炒等，都能满足不同人的口味需求，为游客带来美食的享受。